Croissant folhado dourado servido com café e marmelada n'As Manas

Guimarães · Brunch & Bolos Artesanais

A manhã sabemelhor n'As Manas.

Brunch lento, bolos por encomenda e o cantinho mais acolhedor de Guimarães para começar o dia bem.

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4,9★ · 44 críticas no Google

Descer

Interior acolhedor d'As Manas com mesa de madeira e flores secas

Aberto desde 2022

A Nossa Casa

Há lugares que se visitam.
Outros, onde se fica.

As Manas nasceu para ser o segundo. Um espaço onde cada croissant é servido com a mesma atenção que um bolo de aniversário encomendado com seis meses de antecedência. Quem nos conhece sabe: aqui, os detalhes não são acaso.

“Their attention to detail is superb — professional yet loving.”

— DeFuSe · Google Reviews

Avaliação: 4,9★
Críticas: 44
Seguidores: 2.1k

Ementa

Cozinha lenta, sabor inteiro.

Pratos preparados a cada manhã, ingredientes locais sempre que possível, e o tempo certo para cada coisa.

Menu As Manas

12,50€

Croissant folhado da casa, ovos mexidos, sumo natural e café.

Eggs Benedict

10,00€

Ovos escalfados, bacon estaladiço, hollandaise e tosta artesanal.

Açaí Bowl

8,50€

Açaí cremoso com granola caseira, banana, morango e mirtilo.

Panquecas da Casa

9,00€

Pilha de panquecas fofas com frutos vermelhos e xarope de ácer.

Tábua de Charcutaria

18,00€

Para partilhar — enchidos, queijos da serra, frutos secos e compota.

Croissant & Espresso

4,50€

Folhado perfeito, manteiga francesa e um espresso pequeno.

Atelier de Bolos

O que já saiu da nossa cozinha,
para inspirar o que pode sair para ti.

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Encomendas

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nós fazemos.

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Tabuleiro de doces preparado por As Manas

Sobre As Manas

Duas irmãs,
uma casa cheia.

Começámos com um forno emprestado e uma lista de encomendas no caderno. Hoje, n'As Manas servimos brunch de manhã, almoço a meio do dia e fazemos os bolos que celebram os momentos importantes de quem nos visita. O que não mudou foi a forma de fazer: com tempo, com mão e com a teimosia das coisas bem feitas.

01
Receitas próprias
Cada bolo, cada brioche, cada granola — nasce na nossa cozinha. Sem atalhos, sem misturas industriais.
02
Produto local
Trabalhamos com fornecedores do Minho. Ovos do dia, frutas da época e cafés torrados a poucos quilómetros.
03
Feito à medida
Do brunch de domingo ao bolo do casamento da tua irmã. Adaptamos cada detalhe à ocasião.

Visita-nos

Rua Rómulo de Carvalho 283, Guimarães.

Horário

Terça – Sábado08:30 — 19:00
Domingo & Feriados08:30 — 13:00
Segunda-feiraEncerrado

Morada

R. Rómulo de Carvalho 283

4800-019 Guimarães

Telefone

918 753 730

Instagram

@as_manas_gmr

Email

asmanas@brunch.pt

Como chegar →

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Aceitamos walk-ins todos os dias. Se quiseres garantir mesa em fins de semana ou horas de maior procura, recomendamos reservar com antecedência.

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